国分寺駅北口から徒歩１分という大変便利な場所にあるこちらのお店は、前を何度も通ることはあるのですが実際に入ったことは一度もありませんでした😝
今日は、いざ！！💨💨
「つけ蕎麦」という新ジャンルを開拓すべく、ドキドキしながら暖簾をくぐりました〜👣💕
こちらは店頭のメニューです👀
私が注文したのは、やっぱりお店の看板メニュー「鶏つけ蕎麦（並）７００円」🌟
食券を買って、店員さんにお渡しすると「つけ汁は温かいのと冷たいのどちらにしますか？」とのこと👨🍳
もちろん、「温かいので❣️」と元気よく回答しました。
そして、待つこと数分・・到着しました〜🤤💖
まずはつけ汁だけ飲んでみました。
うん、醤油ベースの甘辛いスープに鶏の油とカツオのだしが効いていてこりゃ美味い❣️
実はこのつけ汁、化学調味料を一切使用していないんです😵✨
良質のカツオ、サバ、昆布で丁寧にとった出汁と、一週間じっくり寝かせた独自ブレンドの返し（タレ）をベースに、大量の鶏皮からとった純度１００％の鶏油と数種類の天然スパイスを煎ってから砕いて混ぜた特性スパイスを加えている、とにかくとーっても手間ヒマかけてこだわり抜いて作られています🤓
麺は太めでもっちりとした食感でコシがあり、蕎麦というよりどちらかというとラーメンのつけ麺の麺に近かったかな🌱
この蕎麦は、なんと蕎麦殻を混ぜ込んで作られていて、黒くて太い特注の日本蕎麦とのこと💖
個人的に嬉しかったポイントは、「割りスープ」と「揚げネギ」が無料で用意されていたことです😝💕
割りスープはお蕎麦屋さんによくあるので想像できたのですが、揚げネギは初体験でした💦
そして、病みつきになりました笑
揚げニンニクみたいなガツンとした香ばしさもあり、ついついたくさん入れてしまいました😜✌️
店員さんの対応も良くて、店内は狭いですが綺麗に整っていたので、またお邪魔したいと思います🎵
ごちそうさまでした〜